• Proceso: Se obtiene del fruto seco, seleccionado luego del descascarado, se trocea y tamiza en un calibre inferior a 2 mm.
Origen:
Presentación:
250 g – 500 g – 1 kg – 5 kg – 10 kg
Uso:
Especial como ingrediente de preparaciones de panadería y pastelería. Puede ser utilizado para sustituir las harinas de cereales para productos libres de gluten.
